Produits locaux de haute qualité
UN TERRITOIRE QUI SE DÉGUSTE
Ici, les saveurs racontent des histoires et chaque produit porte l’essence de la Méditerranée. La terre fertile de Mont-roig, soignée depuis des siècles, donne naissance à une gastronomie authentique, avec des produits d’une qualité exceptionnelle qui séduisent les palais les plus exigeants. Il ne s’agit pas seulement de manger, mais de vivre les saveurs d’un territoire unique.
L’ÉLIXIR DORÉ :
L’HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA
L’huile d’olive est le trésor liquide de Mont-roig, élaborée à partir d’olives arbequines récoltées à la main et pressées à froid. Cette huile d’olive vierge extra, protégée par l’AOP Siurana, se distingue par sa faible acidité, sa douceur et ses propriétés exceptionnelles.
Envie d’y goûter ? Retrouvez-la chez les producteurs locaux et découvrez pourquoi elle est incontournable dans la cuisine méditerranéenne.
LE CAROUBE,
L’OR NOIR DES CHAMPS
Ce superaliment naturel est une alternative saine au cacao, sans gluten, pauvre en graisses et riche en fibres. Présente dans la pâtisserie et la gastronomie locales, la caroube est l’ingrédient vedette des Mont-rogetes, les biscuits typiques de Mont-roig.
Où les trouver ? Au Forn Juncosa, à l’Agrobotiga de Mont-roig et à Mas Miró.
LE CALÇOT,
PROTAGONISTE DES MEILLEURES CALÇOTADES
Mont-roig est l’un des principaux producteurs de calçots de Catalogne. Grâce à son sol sédimentaire et au vent du mistral, ce légume pousse avec une saveur et une texture exceptionnelles. Pendant les Journées Gastronomiques du Calçot, les restaurants locaux proposent des menus spéciaux mettant en vedette cette délicatesse.
Un véritable rituel gastronomique à ne pas manquer !
